Miel ecológica multifloral de montaña“Gran Cosecha”-500g- Ballot-Flurin   Miel procedente de flores silvestres de los altos prados protegidos (mejorana, arándanos, frambuesas, cardo), rebosante del néctar de las flores que tienen propiedades calmantes para la garganta

Propiedades

Miel procedente de flores silvestres de los altos prados protegidos (mejorana, arándanos, frambuesas, cardo).

Cosechada en julio a más de 1000 m de altitud en los Pirineos o el Puy-de-Dôme.

Microterritorios protegidos

Campcardos (Pyrénées-Orientales). Rochemulet (Puy de Dôme)

La miel procederá de uno de estos lugares mencionados, dependiendo de los períodos de transumancia, las floraciones y las condiciones climáticas.

La opinión del catador

Posee un hermoso color pardo dorado, un sabor fuerte y perfumado, con una nota afrutada insistente. Textura fina y cremosa de cristalización rápida.

Reconocer una miel natural

La miel siempre es líquida en el momento de la recolección. Al cabo de cierto tiempo cristaliza naturalmente, sino se la calienta. Pueden aparecer algunas trazas de color blanco y apariencia marmórea (sobretodo en invierno), un signo que indica que la miel es verdaderamente pura y rústica. Deben aceptarse estas particularidades como garantía de autenticidad.

Características

Muy nutritiva. Propiedades calmantes para la garganta.

Una miel extremadamente generosa en néctar de plantas y flores silvestres con reconocidas virtudes para la buena forma y el bienestar.

En invierno, ayuda a reforzar las defensas inmunitarias.Sus cualidades calmantes son excelentes en invierno para las gargantas sensibles.

Muy nutritiva, tónica y reconstituyente, ideal para deportistas.

Aunque sea muy nutritiva puede consumirse diariamente. Deliciosa en una tostada.

Tarro de 500g.

Garantías

Miel rara y solidaria

- Producida y recolectada como antes, en pequeñas cantidades.
- Comercio solidario y local con los pequeños apicultores independientes.
- Área de cosecha francesa y euroregional.

Sana y buena para las abejas

- Método suave de recolección no estresante para las abejas.
- Cosecha sin revulsivo químico.
- Abejas no tratadas con antibióticos, curadas con plantas y mediante homeopatía.

Cosecha y maduración

- Respeto por los ritmos cósmicos fundamentales de la naturaleza.
- Desoperculación manual con cuchillo.
- No pasterizada, ni calentada a más de 35ºC (temperatura normal de la colmena).
- Envasada a mano en la propia mielería.
- Miel dinamizada: larga maceración y mezclamiento manuales que refuerzan sutilmente sus propiedades originales.

Foto no contractual. El origen geográfico mencionado en los frascos de miel puede variar dependiendo de las estaciones, el clima, las floraciones…

Certificados

Agriculture biologique certificado por Qualité France SAS

Garantiza que el 95% por ciento de los ingredientes del producto se derivan de la agricultura ecológica.

Los preparados de salud y complementos alimenticios de Ballot-Flurin combinan el logotipo de AB con el europeo bio de Euroleaf, que reemplaza al primero y está vigente desde el 1 de julio de 2010.

Euroleaf · Logotipo europeo para la agricultura ecológica

Certificado por Qualité-France SAS - FR BIO-10 Union Européenne

Más información:
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming_es
http://www.qualite-france.com/
http://www.agencebio.org/

Origen del producto

Ballot-Flurin Apiculteurs - Departamento de Altos Pirineos, FRANCIA