Ácidos grasos esenciales

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Ácidos grasos esenciales

Ácidos grasos esenciales

Los aceites o las grasas que nosotros ingerimos determinan el equilibrio de la membrana celular. De ahí la influencia de la dieta sobre ese equilibrio. La fluidez es la propiedad particular de la membrana citoplasmática, y está ligada a la presencia de ácidos grasos muy insaturados, en particular los dos ácidos grasos que contiene el aceite de pescado, el EPA y el DHA. Así pues todos tenemos la necesidad de encontrar en nuestra dieta ácidos grasos insaturados...
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